Erdbeeren Crumble

Der Erdebeercrumble ist eines meiner Liebsten Desserts, er ist einfach in der Herstellung und super zum mitnehmen für die Arbeit, Schule usw.

Step 1 (Crumble)
Zutaten:
190g Vollkornkekse
Zubereitung:
Zerteile alle Kekse erstmal grob in der Mitte, gib sie dann in einen Mörser und Mörser sie fein. Ich habe mir die Kekse in zwei Portionen eingeteilt und eine Portion fein gemausert und die ander Grob.

Step 2 (Erdbeeren marinieren)
Zutaten:
300g Erdbeeren
4 El Zitronensaft
2 El Erdbeermarmelade
1/2 Tl Zimt
Zubereitung:
Schneide den Erdbeerstiel ab und halbiere oder viertle die Erdbeeren (je nach Größe) und vermenge sie anschließend mit Marmelade Zitronensaft und Zimt.

Step 3 (Sahnecreme)
Zutaten:
200g Sahne
100g Joghurt
2-3 TL Puderzucker
1 pck. Vanillezucker
1-2 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Gib die Sahne und den Joghurt in eine Rührschüssel und schlage alles steif. Vermenge anschließen Joghurt Puderzucker und Zitronensaft mit der Vanillesahne. Achte dabei darauf, dass du nicht zu stark rührst, denn sonst besteht die Gefahr, dass die Sahne zusammenfällt.